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Hi~我是V寶!!!

 

▲你是愛牛一族嗎??

坦白說,V寶對於牛肉很熱愛,只要是要在外面吃肉,牛肉都是首選

對於牛肉麵更是狂熱

這間川味牛肉麵,是偷尼哥的客人介紹的,聽說只要到附近都一定會去吃

下著雨的颱風天,我們來報到啦

  

▲看起來舊舊的店面外觀,其實餐點可說是美味呀

其實好多老店都是這樣,只專注於自己的產品菜色,門面上只要乾淨就可以啦

以前V寶算是一個要美觀也要美味的人,但是吃到最後,對於門面就不再那麼重視了

雖然門面漂亮好拍照也重要~哈哈

 

▲晚上8點半快9點,還是有許多人來用餐

每個人好像都已經吃到變熟客一樣,跟老闆點餐超快速

  

▲搭配麵食類的滷菜也是本店的重要角色

已經好久沒看到這種用大鐵盆裝滷菜的店了,讓人聯想到小時候在麵攤吃麵的場景

 

▲牛肉麵 (大) $95

麵條是屬於扁扁微寬的麵條,第一眼看到這種麵條

V寶心一驚,有點失望,因為覺得這麼麵很容易煮到過爛

加上個人偏愛微厚版的麵條

還好~第一口感覺不差呀,軟硬度適中,不會過於軟爛

點了大碗的兩個人分食,吃到最後麵條也不會浸泡的爛爛的喔

   

▲吃牛肉麵首重湯頭及牛肉塊

川味牛肉麵的湯頭口感是屬於比較淡口味的,不過鹹不油膩,吃飽不會有想灌水的感覺

雖然是清淡口味,但是吃起來並不會沒味道,喝到最後反而覺得喝不夠呀,好想加湯

牛肉塊的部份滷的好軟Q,有些肉會帶有牛筋,是Q彈好咬的牛筋,超好吃的

以前吃牛肉麵時總是不解為什麼要加酸菜,也覺得不喜歡會影響牛肉麵的味道

川味的辣酸菜,越吃越好吃,不管是單吃還是加進湯裡都很棒

  

▲韭菜水餃 (一份10顆 $40)

每一顆都包了滿滿的餡料,很紮實很有飽足感

 

▲淋上店家自製的特製醬料,V寶最愛滷豬皮啦,好好吃好彈牙

偶爾吃吃豬皮還能補充膠原蛋白喔

 

▲燙青菜

拌上蒜頭的燙青菜,吃起來好青脆,足夠份量的蒜頭,吃起來好夠味


▲明明已經幾點了,一下子又整間店客滿啦

老店的美味好滋味,分享給你們^^

以上

川味牛肉麵

地址:高雄市苓雅區廣州一街31號

電話:07-7155853

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  • 嫻嫻●Salty
  • 滷味跟水餃感覺好好吃~~(流口水..
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