美食探險家Miss V

▲靖品食軒~8款風味雞鍋任你挑

準備邁入10月，早晚天氣已經悄悄的帶點涼度了

每到春秋最愛吃雞鍋了，除了多樣化的湯頭之外

一人一鍋的獨享鍋份量，再也不用苦苦邀約朋友一同前往啦

▲收在口袋名單許久的靖品食軒，半年前就想約偷尼哥去吃了

無奈每次時間都不湊巧，不然就是處於客滿的狀況

這次終於在到訪前1小時被我約到了

靖品食軒的店面小小的，室內用餐座位數不多，大約容納10人

室外區大約也可坐8-10人，但因為戶外比較熱，雖然有提供電扇

如果怕熱的朋友要用餐，記得要提前預約，才不會等候太久喔

▲雞鍋有分成單點及套餐，價差50元，套餐多了3樣小菜及一碗豬油拌飯

V寶個人覺得吃套餐滿划算的，但如果是不吃飯的朋友，也可以單點雞鍋唷

▲南灣香蔥雞鍋 $230

一上桌看到這滿滿的蔥花，讓哥也瘋狂

▲煎到金黃帶有香氣後再入鍋燉煮，幫香蔥湯頭增添了香氣

寫文才發現照片糊掉呀，都馬是雞鍋太香了(誤)

▲剝皮辣椒雞鍋 (濃郁) $230

有分成濃郁湯頭及清爽湯頭的剝皮辣椒雞，讓挑嘴客可以有更符合自己的選澤

V寶個人愛吃重口味，既然是剝皮辣椒雞，當然湯頭就是要夠味啦

靖品食軒的剝皮辣椒雞與外面一般有點不同，辣度與湯頭的甘甜度搭配的剛剛好

不會太甘甜而不辣，或是太辣而不回甘

淺嚐一口剝皮辣椒，雖然辣椒籽都已去除，但是還是滿有辣感的喔

不同於香蔥雞鍋的雞肉有先煎過，剝皮辣椒雞的雞肉是直接下鍋燉煮的

一口咬下，骨肉分離~更顯出雞肉肉質的嫩度

▲3樣小菜上桌，可以感受到老闆在小菜的準備上也不是馬虎的

但3樣中V寶最愛淋上胡麻醬的龍鬚菜，好好吃

熱熱的白飯淋上香噴噴的醬汁，鹹度適中很開胃

現今外面開了滿多個人獨享雞鍋，雖然靖品食軒價位不是最平價的

但用餐下來的整體感覺就是讓人想要一訪再訪

不僅餐點用心，就連免費提供的飲品也不馬虎喔

以上♥ 

靖品食軒

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高雄市忠孝一路15號

營業時間：11:00~14:00；17:00~21:00

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