美食探險家Miss V

洪師傅薑母鴨~這～可以說是道道地地的前鎮美食呀！

要不是經由在地朋友瘋狂推薦與介紹，很難會找到這邊呀

很低調的鐵皮屋老店，都是熟門熟路的老客人到訪

  洪師傅薑母鴨就位在高雄前鎮大廟鎮南宮廟前的鐵皮屋老店

第一次到訪，出門前就先設好了導航，跟著導航走其實不難找

只是平常人沒事很少會無緣無故繞進來

快到目的地看到廟前停滿了車子，就知到美食就在前面囉

到訪後直接入店告知服務人員用餐的人數

接下來只需要拿取菜單.等候安排座位及可

很幸運的～我們2次到訪，都直接有位置可以入坐呢

忘了拍菜單呀～哭！

餐點主要有4種選擇－薑母鴨、薑母雞、麻油雞、藥膳羊肉爐

(可選擇是否要加米酒喔，要加米酒是加價30唷)

其餘的部份就是單點囉，想吃什麼料就加什麼料

對於薑母鴨和麻油機，我們真的很熱愛

寒流來想吃，不冷時想喝個熱湯~也是我們心中的熱門首選

不用等太久，餐點就陸續上桌

我們這次點了高麗菜、豆皮、茼蒿、鵝肉丸及麵線

一上桌就聞到濃郁的麻油香氣，一舀之下發現湯內有著滿滿的老薑

上桌就忍不住先喝一碗呀！有著濃郁的麻油香，但是吃了確又不會上火

清燙麵線拌上油蔥酥跟蒜末，簡單就很美味

除了湯頭好喝、鴨肉好入口不乾柴之外～鵝肉丸也讓我們印象深刻呢

口感是屬於細緻又Q彈的，越吃越好吃！口感上很特別喔

隔了一周，明明天氣不冷～但我們又去報到了

這次點選的是麻油雞

只能說洪師傅薑母鴨真的是真材實料呀！

不僅麻油香氣很濃郁，一樣有不可缺少的老薑喔

看看這濃郁的麻油湯頭～難怪天氣不冷，也是室內室外滿滿客人呢

上次的鴨肉很嫩，這次的雞肉更嫩呀，不僅嫩~而且完全不乾柴

每一塊雞肉都有先煎到外皮帶有金黃色澤唷

洪師傅薑母鴨另外還有老饕才知道的隱藏版吃法唷

除了單吃鍋以外，還可以事先預訂海鮮－有螃蟹、白蝦、泰國蝦及龍膽石斑

變身成在地老饕最愛的痛風海陸鍋！

之前朋友大推力推薦，每次來都會吃的就是薑母鴨＋螃蟹！

已列入我們下次要吃的餐點啦

以上♥

♥洪師傅薑母鴨

地址：高雄市前鎮區前鎮街99號

訂位電話：(07)8150393

營業時間：星期一～星期日：16:30~00:00

Miss V @FB、 INSTAGRAM，按讚分享，一起吃美食玩世界！