美食探險家Miss V

▲等候以久的EAGLE義來藝去-義法餐廳食記來啦

還記得去年開幕時A館的咖啡廳及B館的義法餐廳都吸引了大批人潮

當時V寶一抓到時間約著姐妹也慕名而去咖啡廳品嚐感受一下囉

舊文在此: 【高雄新地標】EAGLE Coffee & Art義來藝去，宛如置身於小型美術館，大推呀，v寶超愛！！！ 

之前一直想找個時間約偷尼哥一起去義法餐廳踩踏踩踏，結果都沒安排成!!

沒想到~就在上周，V寶收到了EAGLE義來藝去的用餐邀約囉

人家常說~心想會事成，果然是真的!!

 Follow Me~一起來看看V寶的食後心得唷

▲分成A.B兩館的義來藝去

A館主要為咖啡輕食；單品咖啡及藝術空間

B館則是今天的主角－義法餐廳

B館一樓規劃為烘焙坊；二樓為廚藝教室

三樓為義法餐廳；四樓為星空餐廳

▲外頭一樣擺有許多不同風格又富有設計感的桌椅

讓客人可以挑選一個自己喜歡的位置放鬆聊天

 ▲烘焙坊除了販售麵包及蛋糕之外，還有一些冰飲的選擇

另外也有販售義法餐廳所使用到的一些相關食材

喜歡的朋友們都可以直接選購帶回家喔

▲一進門就在服務人員的引導下，直接搭電梯前往3樓用餐

小巧精緻的電梯，讓我們忍不住在裡面拍起照來

▲一出電梯，親切的服務人員馬上迎接準備帶位

服務人員的親切專業態度，絕對是除了菜色料理之外，客人是否會再次回訪的一大重點

▲義法餐廳的行政主廚－Angus

所有的菜色都是由主廚精心搭配

擁有豐富料理經驗的Angus，讓愛吃美食的V寶好期待今天的到來

▲用餐區主要分隔成兩大區域

所以就算是客人比較多的時候，整個空間也不會讓人覺得過於擁擠或吵雜

運用玻璃紅酒櫃巧妙的把空間做出了區隔

帶有透光性的玻璃，白天在自然光的灑落下，讓整個空間更顯寬敞

聽說在晚上打燈下，又是完全不同的氛圍呢

▲隱身於紅酒櫃後的用餐區，帶有一點華麗感

不同的空間，以不同的燈飾營造出不一樣的氛圍

讓客人在每一次的到訪，因為座位的不同，而有不一樣的新鮮感

▲布簾後是讓人覺得很有隱私性的化妝室

用餐後的補妝整理儀容都可以很自在

▲窗邊區都可以遠眺大片的公園綠地

另外也有規劃半開放式的小包廂區，很適合商務人士談生意

▲V寶個人還滿喜歡的吧檯區，下午或是晚上時分

點杯飲品坐在這邊也很怯意喔

▲歐式早午餐

只有在星期六、日的早上09:00~11:30才有供應喔

▲多樣化的菜式選擇~義大利麵、燉飯、排餐、主菜

不管今天是要單點或是點套餐都OK

升級A套餐，只需加價250元~即可享受到農場沙拉、特製甜點及附餐飲品

升級為B套餐的部份，則是加價180元，品嚐特製甜點及附餐飲品喔

大家可以依照自己的食量去做選擇喔

▲除了單人套餐之外，義來藝去還獨家推出4人及6人套餐

其實很少看到義法餐廳的套餐有做多人式的組合

很適合家庭聚會或是三五好友的相聚時刻

▲連小孩都有自己專屬的兒童餐呀

不用分食大人的餐點，每個人都可以吃的飽飽的

 

▲黑板上的菜色會依每日的食材去做不定期的更換，是限量的喔

主廚依照每日的新鮮食材去做調整

當天的新鮮食材用完後就沒有囉

今天我們分別點了排餐及義大利麵，也一併升級為A套餐

準備上菜囉!!!

▲核桃桂圓麵包

採用EAGLE義來藝去自家烘焙的麵包

越嚼越香的口感，軟硬適中又帶點Q度~不過甜，很健康

▲海藻軟絲玉子燒佐新鮮和風醬

和風醬汁帶酸口感，很開胃

玉子燒的厚實感配上海藻的脆度與軟絲的彈嘴

每一口都讓人吃的精精有味

▲南瓜濃湯

熬到通透的南瓜，再淋上一點鮮奶油

口感滑順而綿密

▲黑啤洋蔥湯

採用黑麥啤酒加上洋蔥去熬製而成的濃湯

洋蔥入口及化，口味很獨道

▲西班牙淡菜清炒義大利麵

鋪上滿滿淡菜的義大利麵，吃的到滿嘴的鮮味

採用清炒的方式去做烹調，讓義大利麵的風味不會搶掉主角的風采

V寶覺得義大利麵的份量很實足，非常有飽足感

▲義式焗烤茄汁火腿豬排

其實這道菜一上桌時V寶有默默驚了一下

沒有飯或是麵，這樣怎麼會飽呢!!!

但是沒想到才吃一半就有飽足感啦

帶有厚實度的豬排配上焗烤及多層次的醬汁，與一般在外面吃到的豬排料理有所不同

雖然豬排很厚實，但是在口感上卻不會讓人會有柴的感覺，反而覺得很多汁

▲熱拿鐵

奶泡綿密，很順口

▲黑鑽拿鐵

中式仙草凍與西式拿鐵的結合，是女生會喜歡的一道飲品

▲天使情人

也就是檸檬乳酪塔，酸的夠勁的檸檬配上奶味適中的乳酪，好吃極了

其實V寶不是一個特別喜歡檸檬類產品的人，但當天竟然把天使情人吃光光呀

▲蜜瓜公主

蜜瓜公主是偷尼哥的甜點，因為V寶吃太飽了，所以就沒吃啦!!

▲一邊看著窗外綠油油的美景，一邊享受美食，真是人生一大享受呀

在市區還能看到這樣大片廣闊的綠地，實在舒服

其實V寶原本還想拍更大範圍的落地窗看出景觀，無奈都有其他用餐的朋友，所以就沒在文章內呈現

V寶這天因為是中午用餐，4F的星空餐廳尚未開放

主廚Angus馬上拿出手機跟V寶分享夜晚的星空餐廳

▲是不是很美呢!!!!

在高雄有著這樣美麗的用餐環境，也吸引著許多的高端商界人士到場

V寶覺得這邊也很適合包場辦個小型精緻的結婚訂婚party呀

▲其實當天V寶一進到義來藝去，就看到這超級大的背板了

吃飽後與主廚的閒聊間得知，義來藝去特別聘請到義大利米蘭的米其林一星主廚👉Roberto Proto

舉辦【米其林一星餐會】，從11/19~11/27為期9天的

讓老饕們就算不用飛到義大利，也能品嚐到最平實的大師手藝

米其林一星主廚👉Roberto Proto

在義大利純樸的阿馬爾菲(Amalfi)漁村長大。

對海鮮料理尤其熟悉，喜歡將簡單食材風味發揮到極致的他，

料理風格在他經營的餐廳Il Saraceno裡一覽無遺，

生食的海鮮在餐廳尤其受歡迎，也因此得到了米其林評鑑一星的肯定，

其所經營的餐廳Il Saraceno被譽為義大利貝加莫(Bergamasca)最出色的餐廳。

▲人家常說，認真的男人最帥了!!!

呵~V寶認為，認真又會做美食的男人，帥到掉渣啦

單純看照片，就可以感受到主廚Roberto Proto對於料理的態度及用心

▲主廚Roberto Proto服務的餐廳--Il Saraceno餐廳

現在~不用出國，就可以品嚐到囉!!

▲這次米其林一星饗宴備有【午餐】和【晚餐】的兩種套餐選擇

價位分別為4800及6800!!

雖然價位乍聽下似乎有點貴，但直接可以在高雄就品嚐到米其林的一星美食

不用花機票錢飛出國，想一想也是挺棒的!!

老饕們~準備好用最平實的價格品嘗到大師的手藝了嗎??

這將會是高雄一場難得的盛宴，機會難得，別忘了把握時間訂位。

最後~再跟大家分享另一個好康活動

即日起到11/18~只要在EAGLE義法餐廳用餐

跟米其林一星餐會的背板拍照~上傳到個人臉書-->打卡EAGLE義來藝去 (狀態設定為公開)

當天的用餐金額就可以免費享有85折的優惠!! 85折的優惠!! 85折的優惠!!

超級划算的唷!!!

EAGLE義來藝去~對於V寶而言，可說是每次去高雄都會跟朋友相約見面的聊天好所在

每次的到訪，總會發現餐點又有了不同的小改變

隨著季節的不同，推出獨家MENU

然而雖然義法餐廳是V寶第一次到訪，但其實之前早就有聽過身邊朋友的好評囉

現在只要拍照打卡上傳，用餐就可以享有85折的優惠，真的很划算

喜歡品嚐義法料理的朋友們，別忘了把握機會喔

85折的優惠只到11/18喔!!

當然~喜歡品嚐美食，又喜歡搜集星星的老饕們

更別忘了把握11/19~11/27為期9天的米其林一星餐會喔

以上♥

EAGLE義來義去-義法餐廳

FB

高雄市鼓山區南屏路593號 B館3樓

預約專線07-5531351

營業時間: 09:00~23:30

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