美食探險家Miss V

傳承了3代的好滋味~你吃過了嗎??

芳德豬肉冬粉~炭火直燒百年的古早味美食，更是高雄必吃的美食之一

想吃要趁早，去晚了就賣光囉！

前鎮子在臉書上超夯的古早味炭火直燒豬肉冬粉，就位於新興市場旁

聽說之前每次都次都是開店後很快就賣完了

周末趁著還沒到用餐時間來，很幸運的不用排隊

很有歷史年代的小攤車，聽說現在已經是第三代在經營囉

店內販售的餐點很專精，都是與冬粉相關的，除此之外~就是湯品與切肉的部份囉

傳統炭火熬煮的湯頭，光用看的就覺得好厲害，現場用餐還可以聞到淡淡的炭火香氣呢

說真的，現在要找這種炭火熬煮的美食，真的是少之又少呀

當天第一次用餐，我們點的是湯的豬肉冬粉

別看這湯頭看起來好像很清淡~其實，超濃郁的呀

一吃就可以知道是熬煮很久的，而且裡面還加了古早味榨菜去做提味

滑溜的冬粉配上肉質紮實的豬肉，敢吃辣的朋友很推薦可以加辣唷

讓整個冬粉湯的湯頭更加有層次感

一分享到臉書後，很多網友都私訊說推薦下次可以點乾的吃，而且還一定要加辣呢

聽說美味程度可不輸湯的唷

而且~菜單上的白肉切肉，指的就是松阪豬唷！喜歡松阪豬口感的朋友，別錯過唷

以上♥

♥芳德豬肉冬粉

地址：高雄市新興區大同一路100號

電話：(07)2825721

營業時間：10:30~15:00、16:30~18:30

公休日：星期六

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