美食探險家Miss V

高雄鹽埕區在地飄香60餘年~阿忠米粉湯 (阿忠虱目魚粗米粉)

早上6點半開賣，只賣到下午2點鐘！

炸魚皮．魚腸、香煎魚背骨晚來吃不到唷！

阿忠米粉湯就位於大胖豬油拌麵的所在地

早上是賣米粉湯，晚上是賣豬油拌麵

周末假日特別起個大早來用餐

我們到訪時大約是早上9點多左右，已經有好多客人在用餐了

今天是衝著香煎魚背骨、炸魚皮而來

原本還打算要點豬舌冬粉的，可惜點錯~點成了米粉湯

讓自己留個念想，下次再早起來吃豬舌冬粉

早起用餐的人潮真的不少

除了長輩外，也是有不少年輕人

到店後自己選擇座位區，到櫃檯拿菜單就可以點菜囉

看看這肥嫩嫩的粗米粉~你們米粉喜歡吃粗的還是細的呢

點餐後大約等了10分鐘左右，餐點就陸續上齊了

虱目魚粗米粉湯、乾米粉、燙青菜、炸魚皮、香煎魚背骨 

超豐富一餐，吃不完還打包呢

鮮甜的虱目魚米粉湯頭~會加上油蔥提味，帶出鮮甜味

不喜歡吃虱目魚，也有小卷可以點唷

香煎魚背骨

第一次在外面看到耶!!!炸的焦香酥脆很古早味、卡滋酥脆~撒上胡椒鹽更美味

這道也是在地老饕到訪必點的菜色之一

每一塊魚背骨都還保有虱目魚肉，不用擔心都是吃到骨頭唷

炸魚皮

這道我也愛~外面一般吃到魚皮都是煮湯的居多

魚皮炸得恰到好處~不會炸到太乾，鹹香風味很不錯

如果你敢吃魚腸，也很推薦可以點點看唷

因為不敢吃所以沒有點~但用餐當天真的其他桌每桌客人都有點

燙青菜簡單淋上肉燥湯汁，不會過鹹重口味

當天覺得口味上比較一般的大概就是肝米粉了

看似有味道，其實超級淡

我喜歡乾米粉帶有點鹹香感的

準備離開時看到1-2個阿姨在處理食材，都處理得很仔細

不管是在處理魚肉，或是魚腸上

如果你也是早鳥，喜歡古早味美食，推薦大家可以來品嘗唷

--------資訊分享--------

阿忠米粉湯

 地址：高雄市鹽埕區新樂街229號

電話：0972-501-220

營業時間：06:30~14:00 (星期二公休)

▼ V 寶。編輯日常ＦＢ▼歡迎到粉專互動留言

您的支持是我最大的鼓勵

請您按個讚！最新情報不錯過